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2026年10月5日，百事公司旗下运动饮料佳得乐因标签未申报食用色素，在美国37个州启动自愿召回，涉及约122,000箱28盎司瓶装产品。美国食品药品监督管理局（FDA）官网通告显示，此次佳得乐召回于9月25日启动，四种口味的产品均在波及范围内。
幕后花絮佳得乐召回范围：四种口味、122,000箱、37个州
据《卫报》报道，此次召回的佳得乐产品包括28盎司瓶装的柠檬青柠味、零糖柠檬青柠味、橙味以及零糖橙味四个品类。FDA在通告中记录，生产商百事公司于2026年9月25日主动发起这批产品的自愿召回。122,000箱的召回总量覆盖美国37个州，横跨从西海岸到东海岸的主要消费市场。通告特别说明，此次召回原因并非微生物污染或异物混入，而是标签未完整申报配方中的色素成分，属于典型的“标签合规缺陷”。
剧组八卦37州分布：从阿拉斯加到佛罗里达
根据FDA公布的名单，此次佳得乐召回涉及的37个州几乎覆盖美国大陆全境，阿拉斯加与夏威夷也在列。从地理布局看，南部地区的波及范围最广，得克萨斯、佛罗里达、佐治亚等12个州在名单上；中西部有11个州，西部10个州，东北部4个州。
剧组探班| 地区 | 覆盖州数 | 代表州 |
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| 南部 | 12 | 得克萨斯、佛罗里达、佐治亚 |
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| 中西部 | 11 | 伊利诺伊、密歇根、威斯康星 |
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| 西部 | 10 | 加利福尼亚、华盛顿、夏威夷 |
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| 东北部 | 4 | 纽约、宾夕法尼亚、新泽西 |
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这一分布反映出佳得乐在美国区域分销网络的广度。FDA建议零售终端立即下架涉事批次产品，并核对库存中的产品代码。
杀青合影“未申报”色素：黄色5号与黄色6号的健康风险
FDA通告在“召回原因”一栏明确写道：“未申报的黄色6号和/或黄色5号色素”。黄色5号（酒石黄）与黄色6号（日落黄）是合成偶氮类色素，广泛用于饮料、糖果与加工食品。美国法规要求含这两种色素的食品必须在配料表中逐项标注，因为部分人群对其存在过敏反应，可能表现为荨麻疹、皮疹或哮喘加重。FDA对二级召回的定义是：“使用或接触违规产品可能导致暂时性或医学上可逆的不良健康后果，或者发生严重不良健康后果的可能性极小。”此次因标签遗漏引发的佳得乐召回，对普通消费者整体风险较低，但对色素敏感人群构成了潜在的隐匿威胁。
定档官宣
百事公司沉默与消费者退款疑问
截至10月5日发稿，百事公司未回应《卫报》的置评请求。CBS新闻（CBS News）报道称，目前尚不清楚购买涉事佳得乐产品的消费者能否获得退款。在既往的美国食品召回案例中，退款通常由品牌方通过零售商渠道执行，但本次召回通告中未提及退赔方案。消费者若已购买召回批次的28盎司瓶装产品，FDA建议保留包装并核对产品代码。按照行业惯例，百事公司可能在未来数日发布消费者处理指引，但截至通告发布48小时内，该公司始终未作公开说明。
FDA裁员20%，食品安全监管承压
此次佳得乐召回通报发布的时机，正值FDA内部剧烈人事变动的敏感期。特朗普第二任期以来，FDA实施了一系列裁员措施，员工人数削减近20%。《卫报》在报道中提及，这一背景引发公共卫生领域对食品安全监督力度的担忧——负责日常检查、标签审核和投诉追踪的岗位人员流失，直接削弱了FDA对全美食品供应链的监控密度。此次佳得乐召回是FDA在人事动荡期间对外发布的最新一批产品安全通告之一，它是否掩盖着更系统性的标签合规漏洞，仍有待后续观察。
消费者自查指南：三步确认涉事佳得乐
消费者可以通过三个步骤确认手中的佳得乐是否属于召回产品：第一，查看瓶身标签，确认是否为28盎司规格；第二，核对瓶盖或瓶身的产品代码，与FDA召回数据库中的列表逐一比对；第三，确认购买地是否属于上述37个州。FDA建议，对黄色5号或黄色6号敏感的人群，即使手中产品不在召回批次内，也应留意日常摄入的加工食品配料表。若已饮用召回产品并出现皮肤或呼吸道不适症状，应及时就医并保留产品包装供检测使用。
常见问题（FAQ）
Q1: 此次佳得乐召回的具体原因是什么？
A1: 根据FDA通告，召回原因是产品标签未申报黄色5号和/或黄色6号色素。这两种合成食用色素可能对敏感人群引起过敏反应，因此FDA将其归类为二级召回，即引发严重健康后果的可能性较低，但仍需提醒消费者注意。
Q2: 消费者如何判断所购佳得乐是否在召回范围内？
A2: 召回产品均为28盎司瓶装，涉及柠檬青柠、零糖柠檬青柠、橙味和零糖橙味四种口味，购买渠道位于美国37个州的零售终端。消费者可登录FDA召回数据库（accessdata.fda.gov）核对产品代码，或联系百事公司客服热线确认具体批次。
佳得乐召回事件将食品标签透明度推至聚光灯下。百事公司如何向37州消费者提供清晰退赔方案，将直接影响品牌信任度。在FDA监管能力因裁员减弱的背景下，此次召回能否推动行业加速标签合规升级，值得持续关注。
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